如何看青啤是幾場(chǎng)生產(chǎn)的?

區(qū)分辦法是：瓶裝青島啤酒的蓋子上、罐裝青島啤酒底部都有兩行噴碼。 其中第一行是生產(chǎn)日期，第二行開頭01就是青啤一廠生產(chǎn)，02就是青啤二廠生產(chǎn)，以此類推即可。 青島有如下幾個(gè)廠：青島市內(nèi)的幾個(gè)工廠分別是1廠、2廠、4廠和5廠。3廠在平度，5廠是原來的嶗山啤酒廠，1廠是發(fā)源地。瓶蓋上生產(chǎn)日期后面的數(shù)字代碼。比如：1代表1廠，2代表2廠，5代表5廠。 盡管一直努力統(tǒng)一口味，各廠的酒質(zhì)確實(shí)有差別。相對(duì)來說，1廠的酒最好，2廠的經(jīng)常出現(xiàn)飲后上頭的現(xiàn)象，。4廠、5廠酒質(zhì)也還不錯(cuò)?？傮w說，市內(nèi)幾個(gè)工廠的釀造水平和質(zhì)量要高于外地廠家。酒廠用的水都是自來水。5廠雖靠近嶗山，用的釀造水也是自來水。泉水水質(zhì)硬度太高，不能用來釀造國內(nèi)的啤酒，美式工業(yè)啤酒對(duì)于水質(zhì)的硬度有嚴(yán)格要求。如果是歐洲的ALE啤酒，泉水還是可以的。釀造需要好水，但目前國內(nèi)的環(huán)境狀況和生產(chǎn)工藝，比較難達(dá)到。

青島袋裝啤酒保質(zhì)期多久?

青島袋裝散啤酒保質(zhì)期很短，如果是從酒桶里面打出來后接觸了空氣，那么保質(zhì)期也就是半天時(shí)間，因?yàn)樯⑵【茮]有經(jīng)過殺菌處理，里面的酵母菌遇到溫度高了就會(huì)繁殖過度，使得啤酒里面的糖分等損失，口感就變化了。 如果在罐裝二氧化碳酒桶里面能保存數(shù)天

青島袋裝散裝啤酒保質(zhì)期一般可以放3天。 所謂鮮啤酒（即生啤酒），是發(fā)酵好的啤酒，不經(jīng)過巴斯德法，未殺死其中所含的酵母菌。這種啤酒口味新鮮，故稱鮮啤酒，在國外，啤酒嗜好者一般都喜歡喝鮮啤酒，國內(nèi)也較盛行。由于鮮啤酒未經(jīng)，不能長(zhǎng)期存放，跳車或桶裝鮮啤酒一般存放期為3天，想袋裝這種沒有密封的啤酒，可以存放的時(shí)間更短，瓶裝鮮啤酒一般存放期為7天，故只能就地銷售。

青島散裝啤酒也就是袋裝啤酒，也就是經(jīng)常說的扎啤，夏天路邊攤和飯店里面的一種鮮啤，因?yàn)闃侵髯约航?jīng)常和朋友喝酒，所以這種散裝的啤酒如果在加壓罐里面，可以保存3天左右，如果打開放壓之后，可能只能保存一天，第二天口感就變了，而且喝了還比較容易拉肚子。

蘭州黃河啤酒保質(zhì)期多久?

一般情況下，普通的罐裝啤酒保質(zhì)期為一年，而有的啤酒保質(zhì)期則為一年半，鮮少有保質(zhì)期時(shí)間為兩年以上的。瓶裝、聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級(jí)），60天（二級(jí)）。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天